Viinit

Win-win-brunssi luxemburgilaisilla kuplilla / Bernard-Massard Kuulea Extra Dry

2.5.202014.2.2021

Tänä keväänä on tullut paitsi kokattua entistäkin enemmän, myös käytettyä eri palveluita uusin luovin keinoin: kotiinkuljetukset, kontaktivapaat noudot, tuotteistetut paketit, takeaway-kassit ja monet muut tavat ovat kasvattaneet suosiotaan eri toimijoilla. Ja mikäpä sen lyömättömämpi yhdistelmä ruoan tiimoilta: kotikokki saa vapaapäivän ja alan ammattilainen töitä ja tuloa. Tämä kevät on ollut ravintola-alalla katastrofaalinen ja monilla ei… Lue lisää »

Hyvää tekevä setti

7.3.20207.3.2020

Eikös olekin toisinaan mukava mennä maukkaalle iltapalalle valmiiseen pöytään – ilman että kuitenkaan tarvitsee maksaa maltaita? Tässäpä pätevä vinkki vegaanisesta maukkaasta ruoasta & vastuullisesta luomuskumpasta! Setti toimii mainiosti myös vaikkapa rentona after workina tai viikonlopun lounaana. Venn-ravintolat ovat S-ryhmäläinen mutkaton tapaus. Diggailemme hauskoista viesteistä, mukiinmenevästi nimetyistä tarjoiluista sekä rennosta meiningistä. Konsepti on kokonaisuutena genressään meistä… Lue lisää »

Makupari 1 vuotta – osallistu arvontaan!

8.1.20208.1.2020

Blogimme putkahti bittimaailmaan vuosi sitten. Uudenvuoden yönä idea kirkastui ja nopeasti laitoimme silloin töpinäksi. Ja paljon on ehtinyt vuodessa tapahtumaan – paljon enemmän kuin uskalsimme unelmoidakaan! Olemme päässeet mielenkiintoisiin paikkoihin, kiinnostaviin tastingeihin, syventäneet tietojamme, tutustuneet uusiin ihaniin tyyppeihin ja käyttäneet osaamistamme myös blogin ulkopuolella. Huippua oli myös päästä mukaan Alkon Maistuvia sisältöjä -valmennukseen. Kaiken tämän… Lue lisää »

Kolme punaviinitärppiä Alkon joulukuun uutuuksista

17.12.201917.12.2019

Kävimme Alkon mediapruuvissa maistelemassa joulukuun valikoimauutuuksia ja erikoiseriä. Alko uudistaa tarjontaa kuukausittain sekä pitempiaikaisilla vakiovalikoimaan saapuvilla uutukaisilla että erikoiserien vaihtuvien teemojen mukaisilla lyhyempiaikaisilla vierailijoilla. Joulukuun uusissa tuttavuuksissa oli paljon tuotteita, joista päätimme nostaa maistelumme perusteella kolme punaviinitärppiä, ole hyvä! La Luolle La Coulée Douce Pinot Noir 2017 Tämä marjaisa ja raikas Pinot Noir Bourgognesta oli… Lue lisää »

Elegantti kuohuviini Champagnen naapurista / André Delorme Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut

6.12.201914.2.2021

Samppanja-alueen Champagnen naapurissa Burgundissa valmistetaan perinteisellä samppanjamenetelmällä ranskalaisia Crémant-kuohuviinejä. Yksi alueen tuottajista on André Delorme. Kyseinen viinitalo on perustettu vuonna 1942, keskellä toista maailmansotaa. André vammautui taisteluissa ja palasi rintamalta takaisin Burgundin Rullyyn. Viininystävien onneksi André päätti perustaa nimeään kantavan viinitalon, joka ryhtyi nopeasti niittämään mainetta niin laadukkaiden kuohuviinien kuin kuplattomienkin viinienkin saralla. André Delormen… Lue lisää »

Maistuvien sisältöjen syksy

31.10.201931.10.2019

Saimme upean mahdollisuuden osallistua tänä syksynä Alkon järjestämään Maistuvia sisältöjä -valmennukseen. Kyseessä oli lajinsa ensimmäinen sisällöntuottajille suunnattu valmennuskokonaisuus. Opiskeluun oli haku päällä kesän korvilla ja syksyllä me parikymmentä mukaanpäässyttä kokoonnuimme neljän illan aikana eri teemojen äärelle oppimaan, inspiroitumaan, maistelemaan, aistimaan ja keskustelemaan. Näiden opiskelukertojen lisäksi järjestettiin päätösdinner Kulinaarisella insitituutilla, jossa pienryhmissä kokkasimme itse suunnittelemamme ruoat… Lue lisää »

Voita liput Viini & Ruoka -tapahtumaan!

24.10.201924.10.2019

Arvomme yhteistyössä Viinisuosituksen kanssa liput 24.–27.10. Helsingin Messukeskuksessa järjestettävään Viini & Ruoka -tapahtumaan! Osallistu arvontaan Instagramissamme! Suomen suurin ruoka- ja juomatapahtuma kerää nautiskelijat tänä vuonna entistäkin isommin yhteen. Ja samalla lipulla pääsee viihtymään myös Helsingin Kirjamessuille! Tapahtumasta löydät myös Apothic-viinisarjan kaikki Suomen markkinoilla olevat viinit. Me kirjoitimme ja kuvasimme artikkelin tästä tummasta Apothic Redistä Viinisuosituksen… Lue lisää »

Willi’s Wine Bar Pariisin yössä

29.9.201929.9.2019

Näin iltojen tummuttua on mukava palata vielä hetkeksi ajassa taaksepäin ja esitellä yksi vinkki viininystäville Pariisista: Willi’s Wine Bar. Kyseinen viinibaari on ikoninen Mark Williamsonin luomus, joka on avannut ovensa jo vuonna 1980. Noihin aikoihin viinibaarikulttuuri oli Pariisissa hyvin rajoittunutta, ja englantilainen Mark on tehnyt uranuurtajan työn luodessaan tätä paikkaa ja muovatessaan ranskalaista juomakulttuuria. Mark… Lue lisää »

Samuilin ja Franciscan illallispöydässä

16.9.201916.9.2019

Saimme mukavan kutsun saapua nauttimaan illallista Samuil Angelovin ja Quinta Vale D. Marian viinitalon Francisca van Zellerin kanssa Sue Elleniin. On hurmaavan inspiroivaa tutustua uusiin ihmisiin, jotka suhtautuvat intohimolla, mutta turhia tärkeilemättä asiaansa. Francisca on viinintekijä peräti 15. sukupolvessa! Hänen isänsä Cristianon suku on vanhin portviinien tuottajista ja isä itse on ollut vuosikymmeniä Portugalin Douron… Lue lisää »

Smakupari iltahyppelyllä

22.8.201922.8.2019

Smaku on Porvoossa vuosittain järjestettävä koko kaupungin ruokafestivaali. Kaupungissa on kokoonsa nähden uskomattoman paljon uniikkeja yksityisiä ravintoloita, joissa pääsee tapahtuman aikana maistelemaan erityisiä Smaku-annoksia. Annokset ovat joka paikassa saman hintaisia, tänä vuonna hinta on kivunnut 7 euroon aiemmasta vitosesta. Maisteluannoksia pääsee nauttimaan parin viikon ajan ravintoloissa sekä yhden katon alla päätapahtumassa Porvoon Taidetehtaalla, tänä vuonna… Lue lisää »