Reseptit

Kesän juhlaa / Rabarbra-raparperikuohuviini & mansikkabrita

30.6.202129.8.2021

Voi millaisella kesällä meitä on hellitty! Joka aamu odottaa, että joko on viilentynyt, mutta ne lapsuuden ikuiset lämpimät kesäpäivät ovat vain jatkuneet ja jatkuneet. Nyt on parasta aikaa nauttia kesän mauista, mm. tämä kesäkeitto on taivaalliseen hyvää uusista perunoista, porkkanoista, sipuleista ja muista kasviksista. Uusia perunoita meillä on syöty jo monta kiloa! Myös kotimaiset mansikat… Lue lisää »

Kaunotar & Kulkuri / Vegaaninen lihapullapasta & Ruffino Chianti Superiore

15.12.202014.2.2021

Kaamos on mitä parhainta aikaa käpertyä kodin lämpöön nauttimaan ihanista elokuvista sekä hyvästä ruoasta ja juomasta! Päätimme yhtenä lauantai-iltana yhdistää nämä kaikki ikisuosikki Kaunotar ja Kulkuri -elokuvan uudelleenfilmatisoinnin äärellä. Ja eihän silloin leffaevääksi sovi mikään muu kuin lihapullapasta! Meidän versiomme on mehevän mausteinen ja vegaaninen – kurkkaa resepti! Ruoan makuparina nautimme Ruffino Chianti Superiorea Italian… Lue lisää »

Kesän makuja ja lukuja / Vegaaninen kesäkeitto & Saku Tuominen

27.7.202014.2.2021

Kenen muun mielestä yksi kesän parhaita asioita on Suomen satokauden ensianti? Meidän suosikki on uudet perunat ja sipulikastike – makupari, jolla voisi herkutella loputtomiin. Toinen kesään kuuluva asia on rento lukeminen. Makuparin puolikkaan kesälukemistoon on kuulunut Saku Tuomisen Kaikki mitä olen oppinut hyvästä ruoasta. Siitä inspiroituneena meillä nautittiin piiiitkästä aikaa myös kesäkeittoa! Omat makumuistot kesäkeitosta… Lue lisää »

Samppanjaa & tryffelipopcorneja

30.4.202030.4.2020

Tällaisen poikkeusajan keskellä pienet luksushetket nousevat tavallistakin korkeampaan arvoon. Meillä on pitkään ollut ajatuksissa tehdä tryffelipopcorneja, mutta aidolla tryffelillä varustettua öljyä ei ole kauppareissuilla tullut vastaan. Ilo olikin suuri, kun Prismasta löytyi espanjalaisen Soson tryffelisuolaa, jossa on aitoa kylmäkuivattua kesätryffeliä! Näillä upgreidaantuu niin leffahetket, gettogetherit kuin pienet drinksuttelutkin. Tryffelipopcornit ovat omiaan myös samppanjan makupariksi. Tryffelit… Lue lisää »

Taivaallisen hyvä Frex-perunasalaatti

2.2.20204.4.2021

Ruokakauppoihin on rantautunut suomalainen uutuusperuna Frex. Frex palaa maanviljelyn juurille tavoitteenaan maistua parhaalta mahdolliselta puhtaassa maassa ja valoisissa kesäöissä kasvaneelta perunalta. Keinot ovat modernit, mutta menetelmät ja viljelysmaat kuin sata vuotta sitten. Frex on syntynyt parinkymmenen vuoden kehittelyn tuloksena ja on nyt valmis valloittamaan maailmaa suomalaisena premiumtuotteena. Erityistä Frexissä on maaperän optimoiminen ravintorikkauden ja supermaun… Lue lisää »

Liput salkoon, on suomalaisen ruoan päivä!

4.9.20194.9.2019

Tänään 4.9. juhlitaan kautta aikain ensimmäistä suomalaisen ruoan päivää! Juhlapäivän takana on Hyvää Suomesta -merkki valmistajien ja tuottajien kanssa. Päivän tarkoituksena on nostaa esiin suomalaista ruokaa ja sen tekijöitä sekä vahvistaa tietoisuutta ruoan suomalaisesta alkuperästä. Tavoitteena on myös luoda vuosittainen perinne, tunnettu ja merkityksellinen nimikkopäivä kotimaassa tuotetulle ja valmistetulle ruoalle. Meillä on juuret maaseudulla ja… Lue lisää »

Perrier-Jouëtia, kotimaisia juustoja & suklaapistaasimansikoita

23.5.201923.5.2019

Makuparin puolikkaalla on matkamuistopahe: samppanjapakkaukset, joissa on mukana brändin lasit. Tuollainen pakkaus on ihana tuliainen ja säilyy muistona reissusta silloinkin, kun pullo on jo tyhjentynyt. Tällä kertaa Pariisista tarttui mukaan Perrier-Jouëtin suloinen setti. Ja kylläpäs näiden lasien muoto näyttää erityisen kauniilta myös kuvissa! Maistelimme samppanjan kotimaisten juustojen ja suklaapistaasimansikoiden kera. Samppanjasta on edelleen monilla mielikuva… Lue lisää »

Paras parsaherkku ja täydellinen roseesamppanja

4.3.201921.5.2020

Kuu kiurusta kesään, parsanipusta kevääseen! Mikä ilon päivä oli bongata ensimmäiset parsat kaupasta – ja varmana kevään merkkinä ne piti heti kotiuttaa kaivattua herkkua varten. Kuorrutetut parsat ovat helpot ja älyttömät hyvät! Keväisen aterian juomaksi valitsimme roseesamppanjan. Vaikka monesta asiasta parina olemmekin samaa mieltä, niin roseet jakavat toisinaan mielipiteitä. Tämän roseesamppanjan kohdalla olimme kuitenkin yksimielisiä:… Lue lisää »

Sienirisotto ♡ Prosecco

26.2.201926.2.2019

Risotto on rakkausruokaa. Siitä tulee lumoavan hyvää, kun sen tekee kiirehtimättä, hellästi ja jokaista ainesosaa vaalien. Ja eihän mikään, mihin tulee luomuproseccoa voi mennä pieleen? Täydellinen risotto on täyteläistä, suussasulavaa ja maukasta – yksinkertaisista, laadukkaista raaka-aineista rakkaudella kokkailtua. Risotolla on suotta hieman mystinen maine: sen valmistaminen vaatii vain sopivaa kesyttämistä! Tärkeintä on valita oikeanlainen risottoriisi… Lue lisää »

Kaunottaren lumoava suklaajäädykekakku

10.2.201911.2.2019

On ihanaa saada iso joukko ystäviä saman pöydän ääreen! Yksi tapa nauttia yhdessäolosta maksimaalisen paljon on tarjottavien valmistelu mahdollisimman pitkälti etukäteen. Tämä herkullinen Nina Lincolnin jäädytetty suklaajuustokakku on helppo tehdä pakkaseen odottamaan – ja tarjoilun hetkellä se vie kielen mennessään! Me olemme bonganneet tämän viileän ihanuuden Soppa365:stä. Kyseessä on klassikkoresepti, joka on julkaistu Kotilieden Suuressa… Lue lisää »