tammikuu 2019

Laajennetun todellisuuden viinisarja 19 Crimes

29.1.201929.1.2019

19 Crimes on mielenkiintoinen australialainen viinisarjatuttavuus. Sen idea pohjautuu nimensä mukaiseen määrään tositarinoihin perustuvia rikoksia, joista joutui Englannista ja Irlannista karkotetuksi Australiaan 1700-1800-luvuilla. Erityisen sarjasta tekee sen laajennetun todellisuuden AR-mahdollisuus: lataamalla kännykkään applikaation viinipullot heräävät henkiin ja kertovat kyseisen rikoksentekijän tarinan. Meitä viehättää tämä historiallinen näkökulma ja tekniikan oivaltava hyödyntäminen – mitä kaikkia tarinoita viinipullot… Lue lisää »

Italialainen luottoystävä: Susumaniello-punaviini

19.1.201919.1.2019
1 Comment

Tämä italialainen kaunotar on päässyt meillä ”talon viinien” listalle! Vahva, marjaisa Masca del Tacco Susumaniello maistuu sellaisenaan sekä vahvojen juustojen ja suklaan kaverina. Susumaniello on italialainen rypäle, jota kasvatetaan lähes yksinomaan saapasmaan koron alueella Pugliassa (Apuliassa). Rypäle on melko harvinainen, mutta löydetty viime aikoina uudelleen. Etymologia kertoo, että rypäleen nimi viittaa somarelloon, pieneen aasiin, joita… Lue lisää »

Pirteät veriappelsiini-mascarponekakut lasissa

16.1.201925.2.2019

Veriappelsiini – raikas ja makea alkuvuoden herkku! Jokainen Satokausikalenteria seuraava on varmasti jo bongannut, että sesonki on käynnistämässä. Makuparikin hankki jo ensimmäiset pussukat ja ne pääsivät mascarponen seuraksi helppoihin laseihin koottaviin kakkuihin. Veriappelsiinit ovat kuin pieniä appelsiineja, mutta makeampia ja hedelmälihaltaan punaisempia. Välillä ne ovat sisältä myös aivan tavallisen appelsiinin värisiä, mutta erittäin hyviä ja… Lue lisää »

Täydellinen hotelliaamiainen #Winner-kuplivalla!

12.1.201924.5.2020
2 Comments

Yksi maailman parhaista asioista on kiireetön, herkullinen aamiainen. Hotelliaamiaisten saralla meidän ehdoton suosikkimme löytyy Rovaniemeltä: Artic Light Hotelin jokaiselta yksityiskohdalta mahtava kokonaisuus! Tämän makumuistomme kuvat ovat kesältä 2018, mutta uskomme, että suositus pitää, sillä vuosien varrella olemme olemme käyneet aamiaista jo useamman kerran nauttimassa – itse asiassa se on ollut ihan reitti- ja hotellivalinnan syynäkin!… Lue lisää »

Karamellisoitu nektariini-vuohenjuustosalaatti ja yrttileipäset

Karamellisoitu nektariini-vuohenjuustosalaatti & yrttileipäset

8.1.201925.2.2019

Salaatti on mitä parhainta talviruokaa, varsinkin, kun siihen yhdistää lämpimiä ainesosia. Hyvä idea on tuoda salaattipedille jotakin karamellisoitua – ja sitä myötä lämmitettyä! Yksi suosikkimakuparejamme on nektariini ja vuohenjuusto. Monissa ruokayhdistelmissä toimii peruscombo: jotakin makeaa, jotakin hapanta, jotakin suolaista, niin tässäkin setissä. Kevyt karamellisointi herättää nektariinin makeat aromit ihanasti esiin, eikä haittaa vaikkeivät hedelmät olisi… Lue lisää »

Tähtihetkien aikaa: Louis Roederer et Philippe Starck Champagne Brut Nature 2009

5.1.201919.1.2019

Tämä blogi sai alkunsa uudenvuodenyön Shoot for the Stars -kylvyssä tulevan vuoden haaveita pohtiessamme. Ajatus yhteisestä blogista oli muhinut jo pitkään ja nyt totesimme, että voisi olla aika pistää toimeksi. Raketit paukkuivat, bergamottinen kylpyvesi kimmelsi ja blogin nimi inspiroitui siinä samassa loksauttaen kaiken kohdilleen: Makuparin matka voisi alkaa! Yhteinen tarinamme alkoi jo kaksikymmentä vuotta sitten,… Lue lisää »