Viinit

Vain Vaustista: kesäisen kukkea luomuviini!

Kuulimme parsaherkkuja ja saksalaisia viinejä maistellessamme, että Vaustiin rantautuu toukokuussa viiniuutuus: Domaine Rieflén L’arabesque. Tämä ranskalainen luomuvalkoviini tulee Suomessa saataville elokuun loppuun asti vain ja ainoastaan kotkalaiseen Vausti-ravintolaan. Tätähän oli maistettava! Hovimestari Heikki Hytönen kertoo viinin valikoituneen kesäviiniksi sen aromaattisen ja moniulotteisin makuprofiilin vuoksi. Samalla halutaan tehdä hieman vieraampaa Gewurztraminer-rypälettä tutuksi. Viinintuottaja ei kerro tarkkaa… Lue lisääVain Vaustista: kesäisen kukkea luomuviini! »

Saksalaisia viinejä & vaustikkaita parsaherkkuja

Saimme kutsun osallistua Saksan viinitiedotuksen Riesling & Spätburgunder -viiniviikoille. Viikkojen tavoitteena on nostaa esiin saksalaisten viinien monipuolisuutta ja luonnetta sekä kasvattaa niiden tunnettuutta. Yksi kampanjaan osallistuvista ravintoloista on upea Vausti Kotkassa. Kävimme maistelemassa ennakkoon ravintolan kampanjaviinejä ja kevään parsaviikkojen herkkuja – nämä katetaan tarjolle heti pääsiäisen jälkeen 24.4. alkaen. Vausti on kotkalainen harvinaisuus: Eliel Saarisen… Lue lisääSaksalaisia viinejä & vaustikkaita parsaherkkuja »

Vulkaaninen viini Etnan rinteiltä

Alkon erikoiseristä löytyi vulkaanisia viinejä eli tuotteita, joiden rypäleet ovat kasvaneet tulivuorten lähellä. Nappasimme maisteluun Etnan tienoilla varttuneen sisilialaisen Cantine Russon Contrada Crasàn. Etna on Euroopan korkein aktiivinen tulivuori, 3300-metrinen. Se on myös yksi maailman aktiivisimmista tulivuorista: purkautumistilassa lähes koko ajan! Toisaalta juuri aktiivisuus antaa maaperälle hyvät olosuhteet hedelmälliseen viljelyyn. Sisilia onkin kokonaisuutena yksi Italian… Lue lisääVulkaaninen viini Etnan rinteiltä »

Honey, olen maistelemassa!

Saimme mukavan kutsun tulla tutustumaan Viinisuosituksen maahantuomaan valikoimaan ja sen uutuuksiin. Uskomme, että jokaisesta maistellusta viinistä voi aina oppia jotakin: rypäleistä, tuottajasta, viinin kehittymisestä, maan ominaispiirteistä – ja tietenkin omasta mieltymyksestä. Aloitimme meille luonnollisesti samppanjoiden maailmasta. On aina avartavaa maistaa saman tuottajan laajempaa valikoimaa, silloin erottaa piirteet ja makumaailman persoonan erityisen hyvin. Laurent-Perrierin samppanjatalo on kunnioitettavasti… Lue lisääHoney, olen maistelemassa! »
Sienirisotto

Sienirisotto ♡ Prosecco

Risotto on rakkausruokaa. Siitä tulee lumoavan hyvää, kun sen tekee kiirehtimättä, hellästi ja jokaista ainesosaa vaalien. Ja eihän mikään, mihin tulee luomuproseccoa voi mennä pieleen? Täydellinen risotto on täyteläistä, suussasulavaa ja maukasta – yksinkertaisista, laadukkaista raaka-aineista rakkaudella kokkailtua. Risotolla on suotta hieman mystinen maine: sen valmistaminen vaatii vain sopivaa kesyttämistä! Tärkeintä on valita oikeanlainen risottoriisi… Lue lisääSienirisotto ♡ Prosecco »
Pirkka-samppanja

Tarkkana siellä: testissä Pirkka-samppanja!

Alkuvuoden hauskimpia viiniuutisia on ollut Pirkka-viinien rantautuminen. Päivittäiskaupoista näitä täysprosenttisia ei luonnollisestikaan saa, mutta Alkon valikoimiin ne tuovat kivan fiban. K-ryhmä kertoo, että kyseiset viinit ovat olleet aiemmin heillä käytössä omissa tilaisuuksissa ja liikelahjoina. Kaikkiaan Kespro tuo tukkurina maahan pariasataa viiniä, joten nyt tulleiden ja kerrottujen lisäksi uusiakin tuttavuuksia lienee odotettavissa myös kuluttajamyyntiin. Viinien valinnassa… Lue lisääTarkkana siellä: testissä Pirkka-samppanja! »

Laajennetun todellisuuden viinisarja 19 Crimes

19 Crimes on mielenkiintoinen australialainen viinisarjatuttavuus. Sen idea pohjautuu nimensä mukaiseen määrään tositarinoihin perustuvia rikoksia, joista joutui Englannista ja Irlannista karkotetuksi Australiaan 1700-1800-luvuilla. Erityisen sarjasta tekee sen laajennetun todellisuuden AR-mahdollisuus: lataamalla kännykkään applikaation viinipullot heräävät henkiin ja kertovat kyseisen rikoksentekijän tarinan. Meitä viehättää tämä historiallinen näkökulma ja tekniikan oivaltava hyödyntäminen – mitä kaikkia tarinoita viinipullot… Lue lisääLaajennetun todellisuuden viinisarja 19 Crimes »
Susumaniello punaviini redwine

Italialainen luottoystävä: Susumaniello-punaviini

Tämä italialainen kaunotar on päässyt meillä ”talon viinien” listalle! Vahva, marjaisa Masca del Tacco Susumaniello maistuu sellaisenaan sekä vahvojen juustojen ja suklaan kaverina. Susumaniello on italialainen rypäle, jota kasvatetaan lähes yksinomaan saapasmaan koron alueella Pugliassa (Apuliassa). Rypäle on melko harvinainen, mutta löydetty viime aikoina uudelleen. Etymologia kertoo, että rypäleen nimi viittaa somarelloon, pieneen aasiin, joita… Lue lisääItalialainen luottoystävä: Susumaniello-punaviini »

Täydellinen hotelliaamiainen #Winner-kuplivalla!

Yksi maailman parhaista asioista on kiireetön, herkullinen aamiainen. Hotelliaamiaisten saralla meidän ehdoton suosikkimme löytyy Rovaniemeltä: Artic Light Hotelin jokaiselta yksityiskohdalta mahtava kokonaisuus! Tämän makumuistomme kuvat ovat kesältä 2018, mutta uskomme, että suositus pitää, sillä vuosien varrella olemme olemme käyneet aamiaista jo useamman kerran nauttimassa – itse asiassa se on ollut ihan reitti- ja hotellivalinnan syynäkin!… Lue lisääTäydellinen hotelliaamiainen #Winner-kuplivalla! »

Tähtihetkien aikaa: Louis Roederer et Philippe Starck Champagne Brut Nature 2009

Tämä blogi sai alkunsa uudenvuodenyön Shoot for the Stars -kylvyssä tulevan vuoden haaveita pohtiessamme. Ajatus yhteisestä blogista oli muhinut jo pitkään ja nyt totesimme, että voisi olla aika pistää toimeksi. Raketit paukkuivat, bergamottinen kylpyvesi kimmelsi ja blogin nimi inspiroitui siinä samassa loksauttaen kaiken kohdilleen: Makuparin matka voisi alkaa! Yhteinen tarinamme alkoi jo kaksikymmentä vuotta sitten,… Lue lisääTähtihetkien aikaa: Louis Roederer et Philippe Starck Champagne Brut Nature 2009 »