Ravintolat

Lapin helmi / Ravintola Aanaar

Väinönputkea, koivua, tyrniä, nokkosta, maarianheinää, maitohorsmaa, kuusenkerkkää, verbenaa, Inarijärven kalaa – niitä kaikkia löytyy Ravintola Aanaarin taidokkaalta listalta. Aanaar on inarilainen ravintola, joka ihastuttaa ja yllättää Lapinkävijän.  Ravintola Aanaar (saameksi Inari) sijaitsee Inarissa, hotelli Kultahovissa, jokimaisemien äärellä. (Selvennyksenä ensimmäistä kertaa Inarin alueelle meneville, että Inari on Suomen suurin kunta, jonka alueella on kaksi taajamaa, hallinnollinen… Lue lisääLapin helmi / Ravintola Aanaar »

Vaaleanpunaisia terveisiä Punkaharjulta!

Täällä on katseltu maailmaa sopivasti sydämenmuotoisten lasien läpi, sillä olemme viettäneet yhteistä vuosipäiväämme näin toukokuussa. Kävimme juhlistamassa taivaltamme Hotelli Punkaharjun kansallismaisemissa, vaaleanpunaisten huviloiden äärellä. Hotelli Punkaharjun historia ulottuu vuoteen 1845, jolloin keisari Nikolai I määräsi rakennettavaksi metsänvartijan talon matkailijahuoneineen. Myöhemmin talo on laajentunut vaihe kerrallaan lajinsa vanhimmaksi valtionhotelliksi, joka on nykyään yksityisomistuksessa. Sekä Punkaharju että… Lue lisääVaaleanpunaisia terveisiä Punkaharjulta! »
Bernad-Massard Kuulea

Win-win-brunssi luxemburgilaisilla kuplilla / Bernard-Massard Kuulea Extra Dry

Tänä keväänä on tullut paitsi kokattua entistäkin enemmän, myös käytettyä eri palveluita uusin luovin keinoin: kotiinkuljetukset, kontaktivapaat noudot, tuotteistetut paketit, takeaway-kassit ja monet muut tavat ovat kasvattaneet suosiotaan eri toimijoilla. Ja mikäpä sen lyömättömämpi yhdistelmä ruoan tiimoilta: kotikokki saa vapaapäivän ja alan ammattilainen töitä ja tuloa. Tämä kevät on ollut ravintola-alalla katastrofaalinen ja monilla ei… Lue lisääWin-win-brunssi luxemburgilaisilla kuplilla / Bernard-Massard Kuulea Extra Dry »
Venn Veggie levy

Hyvää tekevä setti

Eikös olekin toisinaan mukava mennä maukkaalle iltapalalle valmiiseen pöytään – ilman että kuitenkaan tarvitsee maksaa maltaita? Tässäpä pätevä vinkki vegaanisesta maukkaasta ruoasta & vastuullisesta luomuskumpasta! Setti toimii mainiosti myös vaikkapa rentona after workina tai viikonlopun lounaana. Venn-ravintolat ovat S-ryhmäläinen mutkaton tapaus. Diggailemme hauskoista viesteistä, mukiinmenevästi nimetyistä tarjoiluista sekä rennosta meiningistä. Konsepti on kokonaisuutena genressään meistä… Lue lisääHyvää tekevä setti »

Willi’s Wine Bar Pariisin yössä

Näin iltojen tummuttua on mukava palata vielä hetkeksi ajassa taaksepäin ja esitellä yksi vinkki viininystäville Pariisista: Willi’s Wine Bar. Kyseinen viinibaari on ikoninen Mark Williamsonin luomus, joka on avannut ovensa jo vuonna 1980. Noihin aikoihin viinibaarikulttuuri oli Pariisissa hyvin rajoittunutta, ja englantilainen Mark on tehnyt uranuurtajan työn luodessaan tätä paikkaa ja muovatessaan ranskalaista juomakulttuuria. Mark… Lue lisääWilli’s Wine Bar Pariisin yössä »

Samuilin ja Franciscan illallispöydässä

Saimme mukavan kutsun saapua nauttimaan illallista Samuil Angelovin ja Quinta Vale D. Marian viinitalon Francisca van Zellerin kanssa Sue Elleniin. On hurmaavan inspiroivaa tutustua uusiin ihmisiin, jotka suhtautuvat intohimolla, mutta turhia tärkeilemättä asiaansa. Francisca on viinintekijä peräti 15. sukupolvessa! Hänen isänsä Cristianon suku on vanhin portviinien tuottajista ja isä itse on ollut vuosikymmeniä Portugalin Douron… Lue lisääSamuilin ja Franciscan illallispöydässä »

Smakupari iltahyppelyllä

Smaku on Porvoossa vuosittain järjestettävä koko kaupungin ruokafestivaali. Kaupungissa on kokoonsa nähden uskomattoman paljon uniikkeja yksityisiä ravintoloita, joissa pääsee tapahtuman aikana maistelemaan erityisiä Smaku-annoksia. Annokset ovat joka paikassa saman hintaisia, tänä vuonna hinta on kivunnut 7 euroon aiemmasta vitosesta. Maisteluannoksia pääsee nauttimaan parin viikon ajan ravintoloissa sekä yhden katon alla päätapahtumassa Porvoon Taidetehtaalla, tänä vuonna… Lue lisääSmakupari iltahyppelyllä »

Intohimolla sushia & samppanjaa / Laurent-Perrier Ultra Brut

Matkalla pohjoiseen kuuluu tehdä pitstop Rovaniemelle hakemaan takeaway-laatikollinen ravintolan Himon sushia! Keväällä yhden tastingin yhteydessä kuulimme, että Laurent-Perrierin Ultra Brutia menee erityisen paljon Japaniin sushin pariksi, joten halusimme ilman muuta testata tämän makuparin juuri näiden meille tärkeiden herkkujen kanssa. Ja mahtavastihan ne toimi yhteen! Ravintola Himo palveli aiemmin nimellä Wakkanai, Japanin Hokkaidon saarella olevan kaupungin… Lue lisääIntohimolla sushia & samppanjaa / Laurent-Perrier Ultra Brut »

Vain Vaustista: kesäisen kukkea luomuviini!

Kuulimme parsaherkkuja ja saksalaisia viinejä maistellessamme, että Vaustiin rantautuu toukokuussa viiniuutuus: Domaine Rieflén L’arabesque. Tämä ranskalainen luomuvalkoviini tulee Suomessa saataville elokuun loppuun asti vain ja ainoastaan kotkalaiseen Vausti-ravintolaan. Tätähän oli maistettava! Hovimestari Heikki Hytönen kertoo viinin valikoituneen kesäviiniksi sen aromaattisen ja moniulotteisin makuprofiilin vuoksi. Samalla halutaan tehdä hieman vieraampaa Gewurztraminer-rypälettä tutuksi. Viinintuottaja ei kerro tarkkaa… Lue lisääVain Vaustista: kesäisen kukkea luomuviini! »

Turistibussi meidän makuun: Bustronome Paris

Tässäpä toinen menovinkki Pariisista: Bustronome yhdistää hauskasti nähtävyyksien kiertelyn ja herkuttelun. Sääennusteeseen oli luvattu yhdelle päivälle ripsivää sadetta, joten varasimme lounashetken vähän erilaiseen turistibussiin. Ja olipas se mukava kokemus! Varaus ja maksu hoitui kätevästi netissä, ja sen yhteydessä kysyttiin myös ruokavaliot ja toiveet. Myös mahdolliset juhlan aiheet pystyi ilmoittamaan etukäteen, naapuripöydässä vaikutti olevan esimerkiksi synttärisankari,… Lue lisääTuristibussi meidän makuun: Bustronome Paris »