Reseptit

Pirteät veriappelsiini-mascarponekakut lasissa

Veriappelsiini – raikas ja makea alkuvuoden herkku! Jokainen Satokausikalenteria seuraava on varmasti jo bongannut, että sesonki on käynnistämässä. Makuparikin hankki jo ensimmäiset pussukat ja ne pääsivät mascarponen seuraksi helppoihin laseihin koottaviin kakkuihin. Veriappelsiinit ovat kuin pieniä appelsiineja, mutta makeampia ja hedelmälihaltaan punaisempia. Välillä ne ovat sisältä myös aivan tavallisen appelsiinin värisiä, mutta erittäin hyviä ja… Lue lisääPirteät veriappelsiini-mascarponekakut lasissa »
Karamellisoitu nektariini-vuohenjuustosalaatti ja yrttileipäset

Karamellisoitu nektariini-vuohenjuustosalaatti & yrttileipäset

Salaatti on mitä parhainta talviruokaa, varsinkin, kun siihen yhdistää lämpimiä ainesosia. Hyvä idea on tuoda salaattipedille jotakin karamellisoitua – ja sitä myötä lämmitettyä! Yksi suosikkimakuparejamme on nektariini ja vuohenjuusto. Monissa ruokayhdistelmissä toimii peruscombo: jotakin makeaa, jotakin hapanta, jotakin suolaista, niin tässäkin setissä. Kevyt karamellisointi herättää nektariinin makeat aromit ihanasti esiin, eikä haittaa vaikkeivät hedelmät olisi… Lue lisääKaramellisoitu nektariini-vuohenjuustosalaatti & yrttileipäset »