Pariisilaisuuden ytimessä

Oi oi oi, näihin kuviin palaaminen tuntuu ihan sydämessä! Pitkät aamupalat hotellihuoneessa nauttien, ranskalaiselle parvekkeelle ikkunat raottaen, heränneen kaupungin ääniä ja autenttista musiikkia kuunnellen – siinä on aika täydellinen lomakombo! Hotellin valinta on aina yksi kriittisimpiä asioita loman kannalta: olemme valmiita panostamaan sijaintiin ja huoneen laatuun, sekä tietysti juuri aamupalaan. Pariisissa jos missä vaihtoehtoja riittää… Lue lisääPariisilaisuuden ytimessä »

Vain Vaustista: kesäisen kukkea luomuviini!

Kuulimme parsaherkkuja ja saksalaisia viinejä maistellessamme, että Vaustiin rantautuu toukokuussa viiniuutuus: Domaine Rieflén L’arabesque. Tämä ranskalainen luomuvalkoviini tulee Suomessa saataville elokuun loppuun asti vain ja ainoastaan kotkalaiseen Vausti-ravintolaan. Tätähän oli maistettava! Hovimestari Heikki Hytönen kertoo viinin valikoituneen kesäviiniksi sen aromaattisen ja moniulotteisin makuprofiilin vuoksi. Samalla halutaan tehdä hieman vieraampaa Gewurztraminer-rypälettä tutuksi. Viinintuottaja ei kerro tarkkaa… Lue lisääVain Vaustista: kesäisen kukkea luomuviini! »

Turistibussi meidän makuun: Bustronome Paris

Tässäpä toinen menovinkki Pariisista: Bustronome yhdistää hauskasti nähtävyyksien kiertelyn ja herkuttelun. Sääennusteeseen oli luvattu yhdelle päivälle ripsivää sadetta, joten varasimme lounashetken vähän erilaiseen turistibussiin. Ja olipas se mukava kokemus! Varaus ja maksu hoitui kätevästi netissä, ja sen yhteydessä kysyttiin myös ruokavaliot ja toiveet. Myös mahdolliset juhlan aiheet pystyi ilmoittamaan etukäteen, naapuripöydässä vaikutti olevan esimerkiksi synttärisankari,… Lue lisääTuristibussi meidän makuun: Bustronome Paris »

Samppanjakellari täynnä artesaaniaarteita

Ihanaa toukokuuta ja terveiset kauniista Pariisista! Kevät oli siellä jo pitkällä ja lämpötilat suomalaisittain jopa kesäiset. Puut olivat vehreitä ja kukkivat ihanasti, samoin puistoissa monet lajit olivat kukassaan, osa tulppaaneista jo loppusuoralla. Mukava oli palatessa huomata, että Suomikin on jo hiirenkorvilla. Nautimme rennoissa meiningeissä kaupungista, puistoista, aamupaloista, bistroista – ja tietenkin samppanjasta. Yksi vierailukohteemme oli… Lue lisääSamppanjakellari täynnä artesaaniaarteita »

Au revoir – Makupari suuntaa Pariisiin!

Eiffelin torni siintää jo silmissämme, sillä lähdemme kevätlomalle ihanaan Pariisiin! Matkatunnelmiin oli mukava virittäytyä klassikkosamppanjan ja Eiffel-legojen äärellä. Pariisi on meille rakas kaupunki. Olemme käyneet siellä jokusen kerran aiemminkin näin keväisin, ihan vain fiilistelemässä sekä hääpäiviä juhlimassa. Vanha Pariisi lumoaa olemalla niin oma itsensä: jokainen yksityiskohta on kaunis, tunnelma juuri sellainen kuin sen kuvittelee olevan.… Lue lisääAu revoir – Makupari suuntaa Pariisiin! »

Saksalaisia viinejä & vaustikkaita parsaherkkuja

Saimme kutsun osallistua Saksan viinitiedotuksen Riesling & Spätburgunder -viiniviikoille. Viikkojen tavoitteena on nostaa esiin saksalaisten viinien monipuolisuutta ja luonnetta sekä kasvattaa niiden tunnettuutta. Yksi kampanjaan osallistuvista ravintoloista on upea Vausti Kotkassa. Kävimme maistelemassa ennakkoon ravintolan kampanjaviinejä ja kevään parsaviikkojen herkkuja – nämä katetaan tarjolle heti pääsiäisen jälkeen 24.4. alkaen. Vausti on kotkalainen harvinaisuus: Eliel Saarisen… Lue lisääSaksalaisia viinejä & vaustikkaita parsaherkkuja »

Vulkaaninen viini Etnan rinteiltä

Alkon erikoiseristä löytyi vulkaanisia viinejä eli tuotteita, joiden rypäleet ovat kasvaneet tulivuorten lähellä. Nappasimme maisteluun Etnan tienoilla varttuneen sisilialaisen Cantine Russon Contrada Crasàn. Etna on Euroopan korkein aktiivinen tulivuori, 3300-metrinen. Se on myös yksi maailman aktiivisimmista tulivuorista: purkautumistilassa lähes koko ajan! Toisaalta juuri aktiivisuus antaa maaperälle hyvät olosuhteet hedelmälliseen viljelyyn. Sisilia onkin kokonaisuutena yksi Italian… Lue lisääVulkaaninen viini Etnan rinteiltä »

Miltä maistuu Kanaria?

Kylmästä lämpimään! Muutama vuosi sitten ajatus Kanariasta lomakohteena lähinnä kliseisyydessään nauratti, mutta niin vain Gran Canaria valikoitui pakkasen ja lumen keskellä Makuparin puolikkaan karkumatkan kohteeksi mm. ilmaston, matka-ajan, lentoyhteyksien ja turvallisuuden puolesta. Lämpö ja aurinko olivat pääpointti, mutta mukavia makumuistojakin reissulla syntyi! Reissusuunnittelu alkoi niinkin alkeellisella tasolla kuin sen selvittämisellä, että mitä ne Kanariansaaret oikein… Lue lisääMiltä maistuu Kanaria? »

Suomalaista maitoa (ja viskiä) parhaimmillaan: Kyrö Dairy Cream

Palkittu Kyrö Distillery on tehnyt uuden aluevaltauksen: kermaisen ruisviskiliköörin! Nam, mikä (m)uutuus! Idean tuotteelle on kerrottu tulevan paluusta juurille, sillä Kyrö toimii entisen Isonkyrön osuusmeijerin tiloissa. Myös kyseinen meijeri oli palkittu toimija, joten hyvissä jalanjäljissä Napuesta ja Rye Ryesta tunnettu tekijä astelee, tällä kertaa palauttaen kerman meijeriin, laatujuomien laidunkaveriksi. Juoma on tehty lähiseudun lehmien maidosta… Lue lisääSuomalaista maitoa (ja viskiä) parhaimmillaan: Kyrö Dairy Cream »

Honey, olen maistelemassa!

Saimme mukavan kutsun tulla tutustumaan Viinisuosituksen maahantuomaan valikoimaan ja sen uutuuksiin. Uskomme, että jokaisesta maistellusta viinistä voi aina oppia jotakin: rypäleistä, tuottajasta, viinin kehittymisestä, maan ominaispiirteistä – ja tietenkin omasta mieltymyksestä. Aloitimme meille luonnollisesti samppanjoiden maailmasta. On aina avartavaa maistaa saman tuottajan laajempaa valikoimaa, silloin erottaa piirteet ja makumaailman persoonan erityisen hyvin. Laurent-Perrierin samppanjatalo on kunnioitettavasti… Lue lisääHoney, olen maistelemassa! »