Tislaamovierailulla Lignell & Piispasella

Oletko aina halunnut tietää, miten liköörejä, ginejä, vodkia ja muita alkoholijuomia valmistetaan? Entä kuulla tarinat tuotteiden takaa? Kauniissa Siikarannassa Kuopiossa, Kallaveden äärellä se on mahdollista! Lignell & Piispanen on perinteikäs alkoholivalmistaja. Upea tehdas ja vierailukeskus kutsuvat tutustumaan ympäri vuoden – mikä parasta, opastetuille kierroksille, tastingeihin ja cocktailkouluihin pääsee mukaan myös yksittäisenä henkilönä, sillä yleisiä ajankohtia… Lue lisääTislaamovierailulla Lignell & Piispasella »

Readers’ Gin & muita messutärppejä

Maistuisiko mäntsäläläinen gini, suomalaisperheen bourdeauxilainen viini, joutsalainen juusto tai oululainen suklaa? Tässä tärppimme Viini- ja Ruokamessuilta, jotka järjestettiin pitkän tauon jälkeen tänä syksynä Messukeskuksella. Messujen pääpaino on viineissä, mutta joukkoon mahtuu myös kiinnostavia muita tuttavuuksia.  Saimme messuille bloggaajakutsulla pääsyliput, mutta tuotteet on itse maksettu. Messut järjestetään yhtä aikaa Kirjamessujen kanssa, joten mikäpäs olisi passelimpi maisteltava juoma… Lue lisääReaders’ Gin & muita messutärppejä »

Täydellinen makupari / Clemente VII Vin Santo del Chianti Classico Riserva 2009 & Frangipane-kakku

Bongasimme Clemente VII Vin Santo del Chianti Classico Riserva 2009 -jälkiruokaviinin Alkon erikoiseristä ja voi miten mahtava tuttavuus se onkaan! Pidemmittä puheitta siis lämmin suositus tälle moniulotteiselle viinille, joka on kuin luotu viileneviin syysiltoihin. Jälkiruokaviinit on myös yksi blogimme toivepostausaiheita – toivottavasti nautitte! ❤︎ Kauniin meripihkainen viini hurmaa jo ensinuuhkailulla huumaavan syvällä tuoksullaan, jossa leikittelevät… Lue lisääTäydellinen makupari / Clemente VII Vin Santo del Chianti Classico Riserva 2009 & Frangipane-kakku »

Riesling isolla ärrällä / R3 Riesling Remastered

Maistuisiko lasillinen puhdaspiirteistä ja luonteikasta saksalaista rieslingiä – vieläpä huipulla hinta-laatusuhteella? Nappaa silloin kainaloon Corvers Kauterin R3 Riesling Remastered! Tässä Rheingaun alueella kasvaneessa rieslingissä on hedelmäinen, runsas tuoksu. Kuivan valkoviinin maussa on yrttisyyttä, sitruksisuutta ja hieman kukkaista aromia. Hapokkuus ja hedelmäisyys ovat toimiva kombo. Convers Kauter on perheomisteinen viintila, jonka tekijät haluavat tuoda Rheingaun alueen… Lue lisääRiesling isolla ärrällä / R3 Riesling Remastered »

Aitoa wasabia, sushia ja samppanjaa

Tiesitkö muuten, että se mitä tyypillisimmin wasabiksi kutsutaan ei ole aitoa wasabia useimmiten nähnytkään? Aito wasabi on itsenäinen kasvi, wasabia japonica, josta raastamalla muodostuu sellaisenaan valmista vihreää tahnaa. Putkiloista löytyvä valetoveri on useimmiten sukulaiskasvi piparjuurta, jota maustetaan esimerkiksi sinapilla ja makeutusaineilla. Putkilowasabeistakin löytyy aidosta wasabista tehtyjä tahnoja, ne tunnistaa hon-wasabi-merkinnästä. Wasabi on alunperin kasvanut Japanissa… Lue lisääAitoa wasabia, sushia ja samppanjaa »

Tastingin iloa! / Kolme tärppiä Alkon syksyn uutuuksista

Syksy käynnistyi iloisissa merkeissä, kun Alkon mediapruuvit pyörähtivät pitkän tauon jälkeen vauhtiin! Näissä pruuveissa alkolaiset kokoavat tastingiin kattaukset erikoiseristä ja vakiovalikoiman uutuuksista joko kuukausittain tai tietyn teeman ympärille. Tällä kertaa maisteltavaa riitti ihan urakaksi asti elo- ja syyskuun uutuuksien ja syyskuun erikoiserien äärellä. Olipas mukavaa verryttää tasting-rutiineja! Poimimme valikoimasta tällä kertaa kolme erilaista tärppiä erityisesti… Lue lisääTastingin iloa! / Kolme tärppiä Alkon syksyn uutuuksista »

Lapin helmi / Ravintola Aanaar

Väinönputkea, koivua, tyrniä, nokkosta, maarianheinää, maitohorsmaa, kuusenkerkkää, verbenaa, Inarijärven kalaa – niitä kaikkia löytyy Ravintola Aanaarin taidokkaalta listalta. Aanaar on inarilainen ravintola, joka ihastuttaa ja yllättää Lapinkävijän.  Ravintola Aanaar (saameksi Inari) sijaitsee Inarissa, hotelli Kultahovissa, jokimaisemien äärellä. (Selvennyksenä ensimmäistä kertaa Inarin alueelle meneville, että Inari on Suomen suurin kunta, jonka alueella on kaksi taajamaa, hallinnollinen… Lue lisääLapin helmi / Ravintola Aanaar »

Pullotettua auringonpaistetta / Sunshine Cuvee Blanche

Auringonpaiste – sitä on riittänyt! Alkon erikoiseristä sitä löytyy myös pullotettuna. Tämä Sunshine Cuvee Blanche 2019 herätti kiinnostuksemme paitsi moniulotteisen makukuvailun, myös hieman vieraaksi jääneen viinimaa Sveitsin takia. Tarkempi perehtyminen osoitti, että Rhonen ja alppien katveessa tuotetaan runsaasti monipuolisia ja -ulotteisia viinejä. Niistä vain suurin osa jää sveitsiläisten itsensä nautittaviksi, vain 1–2 % päätyy maan… Lue lisääPullotettua auringonpaistetta / Sunshine Cuvee Blanche »
Rabarbra Rhubarb Sparklingia

Kesän juhlaa / Rabarbra-raparperikuohuviini & mansikkabrita

Voi millaisella kesällä meitä on hellitty! Joka aamu odottaa, että joko on viilentynyt, mutta ne lapsuuden ikuiset lämpimät kesäpäivät ovat vain jatkuneet ja jatkuneet. Nyt on parasta aikaa nauttia kesän mauista, mm. tämä kesäkeitto on taivaalliseen hyvää uusista perunoista, porkkanoista, sipuleista ja muista kasviksista. Uusia perunoita meillä on syöty jo monta kiloa! Myös kotimaiset mansikat… Lue lisääKesän juhlaa / Rabarbra-raparperikuohuviini & mansikkabrita »

Vaaleanpunaisia terveisiä Punkaharjulta!

Täällä on katseltu maailmaa sopivasti sydämenmuotoisten lasien läpi, sillä olemme viettäneet yhteistä vuosipäiväämme näin toukokuussa. Kävimme juhlistamassa taivaltamme Hotelli Punkaharjun kansallismaisemissa, vaaleanpunaisten huviloiden äärellä. Hotelli Punkaharjun historia ulottuu vuoteen 1845, jolloin keisari Nikolai I määräsi rakennettavaksi metsänvartijan talon matkailijahuoneineen. Myöhemmin talo on laajentunut vaihe kerrallaan lajinsa vanhimmaksi valtionhotelliksi, joka on nykyään yksityisomistuksessa. Sekä Punkaharju että… Lue lisääVaaleanpunaisia terveisiä Punkaharjulta! »