Frex peruna Frex potato salad

Taivaallisen hyvä Frex-perunasalaatti

Ruokakauppoihin on rantautunut suomalainen uutuusperuna Frex. Frex palaa maanviljelyn juurille tavoitteenaan maistua parhaalta mahdolliselta puhtaassa maassa ja valoisissa kesäöissä kasvaneelta perunalta. Keinot ovat modernit, mutta menetelmät ja viljelysmaat kuin sata vuotta sitten. Frex on syntynyt parinkymmenen vuoden kehittelyn tuloksena ja on nyt valmis valloittamaan maailmaa suomalaisena premiumtuotteena. Erityistä Frexissä on maaperän optimoiminen ravintorikkauden ja supermaun… Lue lisääTaivaallisen hyvä Frex-perunasalaatti »

Makupari 1 vuotta – osallistu arvontaan!

Blogimme putkahti bittimaailmaan vuosi sitten. Uudenvuoden yönä idea kirkastui ja nopeasti laitoimme silloin töpinäksi. Ja paljon on ehtinyt vuodessa tapahtumaan – paljon enemmän kuin uskalsimme unelmoidakaan! Olemme päässeet mielenkiintoisiin paikkoihin, kiinnostaviin tastingeihin, syventäneet tietojamme, tutustuneet uusiin ihaniin tyyppeihin ja käyttäneet osaamistamme myös blogin ulkopuolella. Huippua oli myös päästä mukaan Alkon Maistuvia sisältöjä -valmennukseen. Kaiken tämän… Lue lisääMakupari 1 vuotta – osallistu arvontaan! »

Kolme punaviinitärppiä Alkon joulukuun uutuuksista

Kävimme Alkon mediapruuvissa maistelemassa joulukuun valikoimauutuuksia ja erikoiseriä. Alko uudistaa tarjontaa kuukausittain sekä pitempiaikaisilla vakiovalikoimaan saapuvilla uutukaisilla että erikoiserien vaihtuvien teemojen mukaisilla lyhyempiaikaisilla vierailijoilla. Joulukuun uusissa tuttavuuksissa oli paljon tuotteita, joista päätimme nostaa maistelumme perusteella kolme punaviinitärppiä, ole hyvä! La Luolle La Coulée Douce Pinot Noir 2017 Tämä marjaisa ja raikas Pinot Noir Bourgognesta oli… Lue lisääKolme punaviinitärppiä Alkon joulukuun uutuuksista »

Elegantti kuohuviini Champagnen naapurista

Samppanja-alueen Champagnen naapurissa Burgundissa valmistetaan perinteisellä samppanjamenetelmällä ranskalaisia Crémant-kuohuviinejä. Yksi alueen tuottajista on André Delorme. Kyseinen viinitalo on perustettu vuonna 1942, keskellä toista maailmansotaa. André vammautui taisteluissa ja palasi rintamalta takaisin Burgundin Rullyyn. Viininystävien onneksi André päätti perustaa nimeään kantavan viinitalon, joka ryhtyi nopeasti niittämään mainetta niin laadukkaiden kuohuviinien kuin kuplattomienkin viinienkin saralla. André Delormen… Lue lisääElegantti kuohuviini Champagnen naapurista »

Seedlip – alkoholittomien tisleiden pioneeri

Alkoholittomuus on nouseva alkoholitrendi – saattaa kuulostaa nurinkuriselta, mutta näin on. Yhä useammat päättävät olla nauttimatta lainkaan alkoholipitoisia juomia, mikä ei kuitenkaan tarkoita, etteivätkö he haluaisi nauttia laadukkaista, taidolla valmistetuista tuotteista. Myös mocktailit ovat nostaneet hurjasti suosiotaan erilaisissa tilanteissa niin täysraittiiden kuin alkoholia nauttivienkin joukossa. Meille on erilaisissa kestitsemistilanteissa tärkeää, että alkoholittomat vieraat huomioidaan luontevasti… Lue lisääSeedlip – alkoholittomien tisleiden pioneeri »

Maistuvien sisältöjen syksy

Saimme upean mahdollisuuden osallistua tänä syksynä Alkon järjestämään Maistuvia sisältöjä -valmennukseen. Kyseessä oli lajinsa ensimmäinen sisällöntuottajille suunnattu valmennuskokonaisuus. Opiskeluun oli haku päällä kesän korvilla ja syksyllä me parikymmentä mukaanpäässyttä kokoonnuimme neljän illan aikana eri teemojen äärelle oppimaan, inspiroitumaan, maistelemaan, aistimaan ja keskustelemaan. Näiden opiskelukertojen lisäksi järjestettiin päätösdinner Kulinaarisella insitituutilla, jossa pienryhmissä kokkasimme itse suunnittelemamme ruoat… Lue lisääMaistuvien sisältöjen syksy »

Voita liput Viini & Ruoka -tapahtumaan!

Arvomme yhteistyössä Viinisuosituksen kanssa liput 24.–27.10. Helsingin Messukeskuksessa järjestettävään Viini & Ruoka -tapahtumaan! Osallistu arvontaan Instagramissamme! Suomen suurin ruoka- ja juomatapahtuma kerää nautiskelijat tänä vuonna entistäkin isommin yhteen. Ja samalla lipulla pääsee viihtymään myös Helsingin Kirjamessuille! Tapahtumasta löydät myös Apothic-viinisarjan kaikki Suomen markkinoilla olevat viinit. Me kirjoitimme ja kuvasimme artikkelin tästä tummasta Apothic Redistä Viinisuosituksen… Lue lisääVoita liput Viini & Ruoka -tapahtumaan! »

Willi’s Wine Bar Pariisin yössä

Näin iltojen tummuttua on mukava palata vielä hetkeksi ajassa taaksepäin ja esitellä yksi vinkki viininystäville Pariisista: Willi’s Wine Bar. Kyseinen viinibaari on ikoninen Mark Williamsonin luomus, joka on avannut ovensa jo vuonna 1980. Noihin aikoihin viinibaarikulttuuri oli Pariisissa hyvin rajoittunutta, ja englantilainen Mark on tehnyt uranuurtajan työn luodessaan tätä paikkaa ja muovatessaan ranskalaista juomakulttuuria. Mark… Lue lisääWilli’s Wine Bar Pariisin yössä »

Samuilin ja Franciscan illallispöydässä

Saimme mukavan kutsun saapua nauttimaan illallista Samuil Angelovin ja Quinta Vale D. Marian viinitalon Francisca van Zellerin kanssa Sue Elleniin. On hurmaavan inspiroivaa tutustua uusiin ihmisiin, jotka suhtautuvat intohimolla, mutta turhia tärkeilemättä asiaansa. Francisca on viinintekijä peräti 15. sukupolvessa! Hänen isänsä Cristianon suku on vanhin portviinien tuottajista ja isä itse on ollut vuosikymmeniä Portugalin Douron… Lue lisääSamuilin ja Franciscan illallispöydässä »

Liput salkoon, on suomalaisen ruoan päivä!

Tänään 4.9. juhlitaan kautta aikain ensimmäistä suomalaisen ruoan päivää! Juhlapäivän takana on Hyvää Suomesta -merkki valmistajien ja tuottajien kanssa. Päivän tarkoituksena on nostaa esiin suomalaista ruokaa ja sen tekijöitä sekä vahvistaa tietoisuutta ruoan suomalaisesta alkuperästä. Tavoitteena on myös luoda vuosittainen perinne, tunnettu ja merkityksellinen nimikkopäivä kotimaassa tuotetulle ja valmistetulle ruoalle. Meillä on juuret maaseudulla ja… Lue lisääLiput salkoon, on suomalaisen ruoan päivä! »